Orta ve yüksek karbonlu çeliklerin; malzeme türüne uygun bir sıcaklıkta tavlanıp; yağ, su yada gaz ortamlarında soğutularak çekirdeğine kadar sertleştirilmesi ve talep edilen sertlik veya çekme dayancı gibi mekanik özellik değerlerine göre temperlenmesi (menevişlenmesi ) işlemidir.
islah işlemi sonunda kazandıkları üstün mekanik özelliklerden dolayı, çeşitli makina ve motor parçalar, dövme parçalar; çeşitli civata somun ve saplamalar, krank milleri, akslar, kumanda ve tahrik parçaları, piston kolları, çeşitli miller, dişliler gibi parçaların imalinde olmak üzere geniş bir alanda kullanılır. Bu sebepten, ıslak çelikleri inşaat ve alaşımsız çeliklerden sonra, en yüksek oranda üretilen ve kullanılan çelik türüdür